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요리

사계절의 향토 음식, 요네자와 규 소고기 전골 전통 요리와 산채

아즈마소 향토 요리는 계절마다 다양한 향토 재료를 요리사가 일품 일품 손을 대고 향토 회석 요리에 안성맞춤입니다.
봄 나물, 여름에는地野菜, 가을에는 버섯, 겨울에는 온천 열에서 재배 한 콩나물, 아사기
녹는 요네자와 규 소고기, 청렬 인 흐름에서 자란 잉어, 산천어고향의 제철을 즐길 수 있습니다.

향토요리

  • 요네자와 잉어의 조림

    옛날부터 축하 등의 자리에서 먹어 온 잉어.
    달짝지근 한 소스로 영양 만점.
  • 곤들 매기, 여자 등산가

    모가미가와 강 원류에서 자란 신선한 민물 고기를 구이로
  • 찬물 주스

    요네자와 야채 치고 콩,くきたち, 뼈져 리게 곤약 등을 국물에 나물로 일품

계절의 요리

  • 【봄】산채

    머위
    こごみ
    아이콘
    고사리
    아즈마 대나무
  • 【여름】

    두릅
    체리
    둥근 가지
    오크라
  • 【가을】

    버섯
    으름 덩굴
    감자 익혀
    햅쌀
    라 프랑스
  • 【겨울】

    콩나물
    雪菜
    배추
    사과