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料理

四季的区域成分, 米泽牛寿喜烧,传统菜肴和野生植物

吾妻庄的当地美食每季均可供应各种当地食材,厨师将每道菜当作当地美食。
野生蔬菜在春天,当地蔬菜在夏天,蘑菇在秋天,豆芽在温泉热在冬天, 浅葱。
融化米泽牛,鲤鱼生长在清澈的溪流中, 山女鱼。请享受家乡的季节。

乡土料理

  • 米泽锦鲤汤

    很久以前在驯养的座位上吃过的鲤鱼。
    用咸味酱汁滋养满分。
  • 石斑鱼, 有点鳟鱼

    在最上川的源头养的盐烤新鲜的河鱼
  • 冰鲜果汁

    米泽的蔬菜,豆类,蘑菇,冷冻魔芋和其他美味佳肴

时令菜肴

  • 【弹簧】野生植物

    Fukinoheno
    Kogami
    爱子

    Azuma竹子
  • 【夏季】

    移动
    樱桃
    Marugus茄子
    秋葵
  • 【秋季】

    蘑菇
    Akebi

    赤脚
    拉法兰西
  • 【冬季】

    豆芽
    雪白菜
    白菜
    苹果