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料理

四季的區域成分, 米澤牛壽喜燒,傳統菜餚和野生植物

吾妻莊的當地美食每季均可供應各種當地食材,廚師將每道菜當作當地美食。
野生蔬菜在春天,當地蔬菜在夏天,蘑菇在秋天,豆芽在溫泉熱在冬天, 淺葱。
融化米澤牛,鯉魚生長在清澈的溪流中, 山女魚。請享受家鄉的季節。

鄉土料理

  • 米澤錦鯉湯

    很久以前在馴養的座位上吃過的鯉魚。
    用鹹味醬汁滋養滿分。
  • 石斑魚, 有點鱒魚

    在最上川的源頭養的鹽烤新鮮的河魚
  • 冰鮮果汁

    米澤的蔬菜,豆類,蘑菇,冷凍魔芋和其他美味佳餚

時令菜餚

  • 【彈簧】野生植物

    Fukinoheno
    Kogami
    愛子

    Azuma竹子
  • 【夏季】

    移動
    櫻桃
    Marugus茄子
    秋葵
  • 【秋季】

    蘑菇
    Akebi

    赤腳
    拉法蘭西
  • 【冬季】

    豆芽
    雪白菜
    白菜
    蘋果